سفاين الدجاج، والمعروفة أيضاً بأجنحة الدجاج، هي واحدة من أكثر الأطباق شعبية في مختلف المطابخ العالمية في هذا المقال، سأستعرض لكم طبخات بسفاين الدجاج من موقع الواحة موقع عربي شامل يقدم كل جديد في المحتوي العربي.
طبخات بسفاين الدجاج: وصفات شهية ومميزة
تتميز سفاين الدجاج بطعمها اللذيذ وقوامها المقرمش، وهي اختيار ممتاز لتقديمها كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة مع الأصدقاء والعائلة. سنتعرف اليوم علي ست طبخات بسفاين الدجاج، بالإضافة إلى أطباق جانبية وصوصات لذيذة.
طريقة تحضير طبخات بسفاين الدجاج
سفاين الدجاج هي جزء من الدجاج يتكون من ثلاثة أجزاء: العظمة، الجلد، واللحم. تتميز بمذاقها الغني وقابليتها للاحتفاظ بالنكهات عند الطهي. يمكن تحضيرها بطرق متنوعة، مما يجعلها مثالية لإرضاء جميع الأذواق.
سفاين الدجاج المشوية بالعسل والثوم
المقادير:
- 1 كغ سفاين دجاج
- 4 ملاعق كبيرة عسل
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل حسب الذوق
- عصير ليمونة واحدة
طريقة التحضير:
- في وعاء، اخلطي العسل، الثوم، زيت الزيتون، الملح، والفلفل وعصير الليمون.
- أضيفي سفاين الدجاج إلى الخليط واتركيها تتبيل لمدة ساعتين في الثلاجة.
- سخني الشواية على حرارة متوسطة، ثم اشوي سفاين الدجاج لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
الطبق الجانبي:
- قدميها مع سلطة خضار طازجة.
الصوص:
- يمكن تقديمها مع صوص الثوم والزبادي.
سفاين الدجاج المقرمشة بالبهارات
المقادير:
- 1 كغ سفاين دجاج
- 1 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 بيضة
- ملح حسب الذوق
- زيت للقلي
طريقة التحضير:
- اخلطي الدقيق مع البابريكا، الكركم، الفلفل الأسود، والملح في وعاء.
- اخفقي البيض في وعاء آخر.
- اغمس سفاين الدجاج في البيض ثم في خليط الدقيق.
- سخني الزيت في مقلاة واقلي سفاين الدجاج حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
الطبق الجانبي:
- قدميها مع بطاطس مقلية.
الصوص:
- صوص باربيكيو سيكون مثالياً معها.
سفاين الدجاج بالصويا والعسل
المقادير:
- 1 كغ سفاين دجاج
- 1/2 كوب صوص الصويا
- 1/4 كوب عسل
- 2 فصوص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
- ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير:
- اخلطي صوص الصويا، العسل، الثوم، والزنجبيل في وعاء.
- أضيفي سفاين الدجاج واتركيها تتبيل لمدة ساعتين.
- سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وضعي سفاين الدجاج في صينية و اطهيها لمدة 30 دقيقة.
الطبق الجانبي:
- قدميها مع أرز أبيض.
الصوص:
- يمكن تقديمها مع صوص الحار.
سفاين الدجاج بالفرن مع الأعشاب
المقادير:
- 1 كغ سفاين دجاج
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 ملاعق كبيرة زعتر مجفف
- 2 ملاعق كبيرة روزماري
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 3 فصوص ثوم مفروم
طريقة التحضير:
- اخلطي زيت الزيتون مع الزعتر، الروزماري، الثوم، الملح، والفلفل.
- أضيفي سفاين الدجاج إلى الخليط واتركيها تتبيل لمدة ساعة.
- اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة.
الطبق الجانبي:
- قدميها مع خضار مشوية.
الصوص:
- صوص الخردل والعسل سيكون رائعاً.
سفاين الدجاج الحارة
المقادير:
- 1 كغ سفاين دجاج
- 1/2 كوب صوص حار
- 1/4 كوب عسل
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملح حسب الذوق
طريقة التحضير:
- اخلطي الصوص الحار، العسل، وزيت الزيتون في وعاء.
- أضيفي سفاين الدجاج واتركيها تتبيل لمدة ساعة.
- اشويها على الشواية لمدة 20-25 دقيقة مع التقليب من حين لآخر.
الطبق الجانبي:
- قدميها مع خبز التورتيلا.
الصوص:
- قدميها مع صوص الزبادي الحار.
سفاين الدجاج بالكاري
المقادير:
- 1 كغ سفاين دجاج
- 1 ملعقة كبيرة كاري
- 1/4 كوب زبادي
- 2 فصوص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير:
- اخلطي الكاري، الزبادي، الثوم، زيت الزيتون، الملح، والفلفل في وعاء.
- أضيفي سفاين الدجاج واتركيها تتبيل لمدة ساعتين.
- سخني المقلاة على نار متوسطة، ثم اطهي سفاين الدجاج حتى تنضج.
الطبق الجانبي:
- قدميها مع أرز الكاري.
الصوص:
- صوص الطماطم الحار سيكون مناسباً.
اقرأ ايضا:
الخلاصة:
تعتبر طبخات بسفاين الدجاج خياراً رائعاً لتناول الطعام مع العائلة والأصدقاء. تتنوع طرق تحضيرها بين الشواء، القلي، والخبز، مما يتيح لك تجربة نكهات مختلفة.
من خلال الوصفات التي قمنا بمشاركتها، يمكنك تحضير أطباق شهية ومميزة تناسب جميع الأذواق، جرب هذه الوصفات اللذيذة واستمتع بنكهات مختلفة من حول العالم.
استمتع بوجبتك لمزيد من الوصفات توجهوا للصفحة الرئيسية من موقعنا المتميز الواحة.
